淘星期五生日想着给他烤个蛋糕,翻出以前做的曲奇的方子,非常简单又很好吃,有兴趣可以试试:
1、butter 75g
2、糖 80g
3、粗粒花生酱 75g
4、 1+2+3,用打蛋的那个东东给搅匀咯(我没用电动的,用的是不銹钢的那种,不用打发匀了就成)
5、在4里加一个蛋,接着搅匀
6、准备150g低筋粉,过筛,加进5里,搅成一面团
7、分成小球,压扁,有模子压最好。(我做了两盘,发现压得薄的烤出来会好吃些,厚的中心有点儿软,翻了个个儿又重烤了一次)
8、烤箱预热180度,放最上层,烤9~10分钟
好香呀!!!!因为用的是粗粒花生酱,所以还能吃到花生,嘿嘿
照片是后来做的加了提子干的
